hoy postre, tarta de coco

Ingredientes:

100 g de manteca
100 g de harina
150 g de azucar
una pisca de sal
una cucharadita de ecencia de vainilla
3 huevos y 200 g de dulce de leche repostero
una cucharadita de polvo de hornear
200 g de coco rallado

Preparacion de la masa:

Mezclar la manteca con 1 huevo y 50 g de azucar, agregar la harina, la esencia de vainilla la sal y el polvo de hornear mesclar hasta que esté bien unido. Dejar descansar mientras se prepara el relleno,

Relleno:

Batir 2 huevos con 100 g de azucar y el coco

Preparación:

Estirar la masa poner en una tartera colocarle el dulce de leche y sobre el dulce la preparacion del coco, poner a horno moderado entre 180 y 200 grados unos 15 o 20 minutos sacar dejar enfriar y luego servir